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经营广式烧腊店的小技巧,开店得注意这些问题!

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生意经 发表于 2019-10-22 06:18:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
生意经
2019-10-22 06:18:14 410 0 看全部
  相信不少已经掌握广式烧腊技术的人都想开一家属于自己的烧腊店,但是却不知道怎样去选择地址,当然,每个人都担心自己的自己的烧腊配方能让店里的生意红红火火,因此真正的问题是能让自己的烧腊店吸引大量的顾客,生意兴隆。这需要根据我们的烧腊店的性质和特点进行合理的选址。

  首先广式烧腊店最大的特点是易于操作,和上餐快,这两个特征也是广式烧腊合适开店的最大原因。因此,广式烧腊可以做快餐,选址时必须充分利用广式烧腊的特点。在选址时,我们首先需要定位店铺服务对象是高层人员还是中低层人员,这很关键,只有在正确定位后才能执行下一系列的步骤,因为不同的团队对我们提供的服务有不同的质量要求。

  例如,如果服务对象是高层人士,那么我们首先必须知道这些高层人士的聚集地,基本要把广式快餐店开在距离这些高层人群比较近的地方,方便他们可以很容易就能享受到我们的美食和服务。另外面对高层人士,我们必须在店铺的装修和设计上注意高端氛围的概念,以创造一个干净舒适的就餐环境。

  如果服务目标是中下层,那么我们的位置便选择人流比较多的地方,比如在这站、商业街、工业区等地方。切莫选择位置偏僻人流少的地方,这些地方纵使你做的东西味道再好,也很难发展。而且选择中下层人员为服务对象,我们的整个投资成本就可以相对降低,其主要特点以方便实惠为主。选择地点时,尽量根据这个特点选择相近的地方,比如在车站,就可以选择在候车室旁边,这样在候车的人就可以进去用餐了。
  *有关“广式烧腊如何开店”就介绍到这里。如果你对广东烧鹅、广式烧腊、潮州卤水、隆江猪脚饭等美食制作技术感兴趣,可以关注我们,我们更新的其他文章和问答,有详细的分享哦!

来源:百家号 :http://baijiahao.baidu.com/s?id=1648002325988780940&wfr=spider&for=pc
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